陳皮，中藥名，為蕓香科植物橘及其栽培變種的干燥成熟果皮。藥材分為“陳皮”和“廣陳皮”。采摘成熟果實，剝取果皮，曬干或低溫干燥。

功效：
陳皮味苦、辛，性溫。理氣健脾，燥濕化痰。用于脘腹脹滿，食少吐瀉，咳嗽痰多。在《名醫別錄》、《本草綱目》中都有記載。